せっかく 作るなら
美味しく
映えるやつを 作ろうと 心に誓う
そうだ
ポテサラ 作ろう
昨日 めざましTVを 観てたら
ポテサラが 今 バズっているようだ
確かに 手間はそこそこ かかるけど
そんなに 大騒ぎするほどじゃないし😋
昨日 家族の ラインで
ポテサラ作ろうか❓と聞いたら
パパりんも ゆめりんも
大喜び
パパりんは 昨日 お休みのシフトだったが
会社から 1日 ズラして 働くように
要請されたそうだ
それで ご機嫌斜めだったが
ポテサラ 食べられると
思ったら 元気 出ました
との コメントが 帰って来た。。。
うわー やっぱり
責任重大です😋
時短のため
じゃが芋は 皮むきして
荒くカットしてから 茹でる
隠し味に エリンギを 刻んで
後半に 一緒に 茹でた
胡瓜は 塩もみ した後
塩抜きする
この ひと手間が I love you❤️
りんごは むいたら 晒して お砂糖を 少し振る
そこへ 熱々の じゃが芋を 荒く潰す
粗挽きの ペッパーボローニャソーセージを 焼いて
小さく 刻む
味付けは マヨ ポン酢 醤油がメインです
塩パン
鶏の唐揚げ エリンギソテーを 添える
胡瓜の ポン酢漬け物もね。。。
自分のためには 森彦の ブレンドを 淹れた
今日は お弁当にたっぷり 時間を かけました
４時から 2時間と少し
あと 夢色cafeを 書いたら
リハビリに 行きます
せっかく 作ったけど
ゆめりんは 雨なら 写真部の 撮影会が 中止だとか
まあ 好きな タイミングで 渾身の お弁当を
召し上がれ
今日のダイアリーは このへんで
オカりんでした🍀
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